
DE TRADICIÓN GASTRONÓMICA
DE TRADICIÓN GASTRONÓMICA
Experiencia y tradición son la base de nuestro negocio. Desde nuestro a finales de 1940, nuestra cocina se ha basado en la Rioja y su huerta. Platos como caparrones, patorrillo, bacalao a la rioja o cordero a la cazuela son especialidades desde siempre en nuestra casa.
Elaboramos nuestras comidas con insumos básicos de primera calidad. Nos acercamos a productores locales con experiencia y reconocimiento para obtener materias primas reales. Las huertas riojanas revalorizan lo autóctono de nuestros platos. La cercanía nos permite conservar el tinte riojeno en toda nuestras preparaciones.
mezclum de lechuga, zanahoria y pimientos verdes y rojos en juluana confitados. Piña asada con vinagreta de miel y mostaza.
de bechamel de marisco sobre cama de tomate concase.
aguacate asado, cebolla morada y ventresca con aove de rioja.
Con patata asada, alioli suave de leche y pimentón de la vera
Con sus sacramentos (chorizo, tocino, rabo)
al vino tinto con boletus.
Con patitas y callos de cordero al estilo de la abuela Elena
+
Acompañado de patata y piña asada
Acompañado de patatas y pimientos
Acompañadas de patatas y pimientos
sobre panaderas y ensalada
El menú ha de cogerse a mesa completa.
El Menú incluye 1º plato, 2º plato, postre, 1 servicio de pan, agua y crianza o de blanco de la casa (1 botella para cada 3 personas) en caso de coger otro crianza de la carta se cobrara su diferencia.
Precio: € 29.50Precio: €9.00
Precio: €8.00
Precio: €12.00
Precio: €1.50
Precio: €1.30
Precio: €8.00
Precio: €15.90
Precio: €8.00
aove y virutas de parmesano
Precio: €12.90
lomo, chorizo y salchichón ibérico
Precio: €18.90
cebo de campo
Precio: €18.90
a la brasa con pimiento asado al josper
Precio: €9.00
Precio: €9.00
calidad premium - 8 frutos
Precio: €20.00
ventresca de atún, aove de rioja y modena.
Precio: €16.00
LECHUGA MEZCLUM, MAÍZ, ZANAHORIA CEBOLLA FRITA Y VINAGRETA DE MIEL
Precio: €15.50
aove de rioja, anchoas, sésamo, cebolla frita y Múdena.
Precio: €16.00
8 unidades ración
Precio: €10.00
RELLENAS DE BECHAMEL DE MARISCO SOBRE CAMA DE TOMATE CONCASSE (4 unidades)
Precio: €12.80
CON CEBOLLA POCHADA Y PICADA DE AJO-PEREJIL
Precio: €12.00
con picada de ajoperejil (8 unidades)
Precio: €14.00
PATATA ASADA Y ALIOLI SUAVE DE LECHE ½ 13€
Precio: €23.00
½ 8€
Precio: €16.50
con pure de patata
Precio: €16.00
A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN
Precio: €22.90
ASADO CON PATATA ASADA
Precio: €15.50
A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN
Precio: €14.50
A LA BRASA, PATATA ASADA Y PIMIENTOS
Precio: €16.00
A LA BRASA, PATATA ASADA Y PIMIENTOS
Precio: €41.00
al estilo tradicional de la abuela Elena
Precio: €12.00
CON ALI OLI DE AZAFRÁN
Precio: €16.00
A LA BRASA
Precio: €15.00
con escalivada y sésamo
Precio: €16.00
Precio: €22.00
mezclum de lechuga, zanahoria y pimientos verdes y rojos en juluana confitados. Piña asada con vinagreta de miel y mostaza.
de bechamel de marisco sobre cama de tomate concase.
aguacate asado, cebolla morada y ventresca con aove de rioja.
Con patata asada, alioli suave de leche y pimentón de la vera
Con sus sacramentos (chorizo, tocino, rabo)
al vino tinto con boletus.
Con patitas y callos de cordero al estilo de la abuela Elena
+
Acompañado de patata y piña asada
Acompañado de patatas y pimientos
Acompañadas de patatas y pimientos
sobre panaderas y ensalada
El menú ha de cogerse a mesa completa.
El Menú incluye 1º plato, 2º plato, postre, 1 servicio de pan, agua y crianza o de blanco de la casa (1 botella para cada 3 personas) en caso de coger otro crianza de la carta se cobrara su diferencia.
Precio: € 29.50Precio: €9.00
Precio: €8.00
Precio: €12.00
Precio: €1.50
Precio: €1.30
Precio: €8.00
Precio: €15.90
Precio: €8.00
aove y virutas de parmesano
Precio: €12.90
lomo, chorizo y salchichón ibérico
Precio: €18.90
cebo de campo
Precio: €18.90
a la brasa con pimiento asado al josper
Precio: €9.00
Precio: €9.00
calidad premium - 8 frutos
Precio: €20.00
ventresca de atún, aove de rioja y modena.
Precio: €16.00
LECHUGA MEZCLUM, MAÍZ, ZANAHORIA CEBOLLA FRITA Y VINAGRETA DE MIEL
Precio: €15.50
aove de rioja, anchoas, sésamo, cebolla frita y Múdena.
Precio: €16.00
8 unidades ración
Precio: €10.00
RELLENAS DE BECHAMEL DE MARISCO SOBRE CAMA DE TOMATE CONCASSE (4 unidades)
Precio: €12.80
CON CEBOLLA POCHADA Y PICADA DE AJO-PEREJIL
Precio: €12.00
con picada de ajoperejil (8 unidades)
Precio: €14.00
PATATA ASADA Y ALIOLI SUAVE DE LECHE ½ 13€
Precio: €23.00
½ 8€
Precio: €16.50
con pure de patata
Precio: €16.00
A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN
Precio: €22.90
ASADO CON PATATA ASADA
Precio: €15.50
A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN
Precio: €14.50
A LA BRASA, PATATA ASADA Y PIMIENTOS
Precio: €16.00
A LA BRASA, PATATA ASADA Y PIMIENTOS
Precio: €41.00
al estilo tradicional de la abuela Elena
Precio: €12.00
CON ALI OLI DE AZAFRÁN
Precio: €16.00
A LA BRASA
Precio: €15.00
con escalivada y sésamo
Precio: €16.00
Precio: €22.00
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