Primer plato
ENSALADA DE OREJA de CERDO PLANCHA
mezclum de lechuga, zanahoria y pimientos verdes y rojos en juluana confitados. Piña asada con vinagreta de miel y mostaza.
ALCACHOFAS RELLENAS
de bechamel de marisco sobre cama de tomate concase.
ENSALADA de CHIPIRONES REBOZADOS
escarola, vinagreta, frutos secos y granada con mahonesa de kimchy.
PATA DE PULPO A LA BRASA
Con patata asada, alioli suave de leche y pimentón de la vera.
COCIDO del DIA
guisadas con boletus
ALUBIA ROJA
Con sus sacramentos (chorizo, tocino, rabo)
Segundo plato
RABO ESTOFADO AL VINO TINTO
al vino tinto con boletus
MANOS de CERDO a la PLANCHA (deshuesadas)
con crema de choriceros y pisto riojano.
RABO ESTOFADO
al vino tinto
ABANICO DE CERDO IBÉRICO A LA BRASA
Acompañado de patata y piña asada
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA
Acompañado de patatas y pimientos
CHULETILLAS DE CORDERO A LA BRASA
Acompañadas de patatas y pimientos
CALAMAR PLANCHA
cama de cebolla pochada y picada de ajoperejil
ATUN a la BRASA
con emulsion de piparras y patatas panadera.
BACALAO AL PIL PIL
Postre
POSTRES CASEROS, HELADOS Y FRUTA
El menú ha de cogerse a mesa completa.
El Menú incluye 1º plato, 2º plato, postre, 1 servicio de pan, agua y crianza o de blanco de la casa (1 botella para cada 3 personas) en caso de coger otro crianza de la carta se cobrara su diferencia.
Precio: € 33.50Terraza
CALAMARES A LA ROMANA
Precio: €9.00
PUNTILLAS DE CHIPIRÓN FRITAS
Precio: €8.00
CALAMAR A LA PLANCHA
Precio: €10.00
CROQUETAS DE JAMÓN y POLLO
Precio: €1.50
OREJA DE CORDERO REBOZADA
Precio: €1.30
EMBUCHADO DE CORDERO PLANCHA
Precio: €8.00
GAMBAS A LA PLANCHA
Precio: €15.90
MEJILLONES CON TOMATE
Precio: €8.00
A ELEGIR 3 ENTRANTES ENTRE:
LOMO DE BELLOTA
ALCACHOFAS RELLENAS
de bechamel de marisco sobre cama de tomate concase.
PATA DE PULPO a la PLANCHA
patata asada y alioli suave
A ELEGIR PLATO PRINCIPAL:
SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA, PATATA Y PIMIENTOS ASADOS
CHULETA DE VACA A LA BRASA. PATATA Y PIMIENTO ASADOS. (2PAX)
COCOCHAS de BACALAO al PIL PIL
- Postre, servicio de pan y agua.
- Precio por persona € 36 (con crianza de la casa € 40)
- El menú debe cogerse a mesa completa.
Carnes
CARRILLERA de TERNERA al VINO TINTO
con pure de patata
Precio: €18.00
SOLOMILLO DE TERNERA
A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN
Precio: €22.90
CODILLO DE CERDO
ASADO CON PATATA ASADA
Precio: €16.00
ABANICO DE CERDO IBERICO
A LA BRASA CON SU GUARNICIÓN
Precio: €17.00
CHULETILLAS DE CORDERO
A LA BRASA, PATATA ASADA Y PIMIENTOS
Precio: €17.00
CHULETA DE VACA
A LA BRASA, PATATA ASADA Y PIMIENTOS
Precio: €44.00
MANITAS de CERDO (deshuesadas)
a la plancha son crema de choriceros y pisto
Precio: €15.00
Pescados
LOMO DE BACALAO BRASA
patatas panadera y pimientos asados
Precio: €19.00
BACALAO AL PIL PIL
A LA BRASA
Precio: €16.00
ATÚN a la BRASA
romescu y pimientos asados
Precio: €20.00
COCOCHAS de BACALAO al PIL PIL
Precio: €22.00
ENTRANTES
CECINA BLACK ANGUS
aove y virutas de parmesano
Precio: €16.00
TABLA de IBERICOS de BELLOTA
lomo, chorizo y salchichón
Precio: €19.00
JAMON IBERICO
cebo de campo
Precio: €18.90
MORCILLA de SOTOPALACIOS (Burgos)
a la brasa con pimiento asado al josper
Precio: €9.00
SALCHICHÓN a la BRASA
Precio: €9.00
ESPARRAGOS D.O. NAVARRA
calidad premium - 8 frutos
Precio: €22.00
CARPACCION de TOMATA
ventresca de atún, aove de rioja y modena.
Precio: €18.00
PUERROS a la PLANCHA
cama de huevo cocido, velo de papada iberica y cebolla frita
Precio: €14.90
VENTRESCA DE ATUN SOBRE CAMA PIQUILLOS
aove de rioja, anchoas, sésamo, cebolla frita y Múdena.
Precio: €16.90
CROQUETAS de JAMÓN y POLLO
8 unidades ración
Precio: €11.00
ALCACHOFAS RELLENAS
RELLENAS DE BECHAMEL DE MARISCO SOBRE CAMA DE TOMATE CONCASSE (4 unidades)
Precio: €14.00
CALAMAR A LA PLANCHA
CON PICADA DE AJO-PEREJIL
Precio: €18.00
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA
con picada de ajoperejil (8 unidades)
Precio: €14.00
PATA DE PULPO A LA BRASA
PATATA ASADA Y ALIOLI SUAVE DE LECHE ½ 13€
Precio: €23.00
GAMBA BLANCA A LA PLANCHA
½ 8€
Precio: €18.00
